semi sec reserva
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Características
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DO Cava
Producción artesanal limitada
Cupaje: 50% xarel·lo, 40% macabeo, 10% parellada
Azúcar: 35 g/l
Grado alcohólico: 12% vol
Volumen: 75 cl
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Nota de cata
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Color amarillo pálido con tonos verdosos, muy agradable al paladar, dulce pero nada empalagoso, buena acidez, carbónico integrado, burbuja fina, elaboración muy cuidada, equilibrada y altamente digestiva. Es un producto de alta calidad especialmente idóneo para aquellos que quieren iniciarse en el mundo del cava.
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Maridaje
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Foie-gras, postres y dulces en general.
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